Zwitserland heeft zo veel mooie steden, provincies en andere plaatsen. Daarom raden wij je zeker aan om op een duurzame reis naar dit prachtige land te gaan. Naast de natuur en cultuur, heeft Zwitserland namelijk ook veel opties voor een milieuvriendelijke vakantie. Want laten we eerlijk zijn, het kiezen van een duurzame vakantie wordt steeds belangrijker. In Zwitserland kun je dus een fantastische tijd beleven én er een goed gevoel aan overhouden. Dit artikel is gewijd aan het Canton Vaud en alles wat deze plek je te bieden heeft. Wij beloven je dat je een fantastische tijd gaat hebben.
Een duurzaam begin is het halve werk
Een duurzame vakantie begint bij het reizen. Komt dat even goed uit. Je kunt Zwitserland namelijk super goed ontdekken met de elektrische auto. Door de e-Grandtour of Zwitserland zie je het hele land, terwijl je nooit bang hoeft te zijn dat je de auto niet kunt laden. Geen elektrische auto? Niet getreurd. Met de trein ben je ook zo in Zwitserland. In het land zelf is er de mogelijkheid om makkelijk en snel te reizen met het openbaar vervoer. De basis is dus al geregeld. Nu de beste duurzame hotspots nog. Komen ze voor het Canton Vaud, ook wel bekend als de regio rondom het meer van Genève.
Het Zwitserse Canton Vaud
Vaud is gelegen rond het meer van Genève. Het meer ligt op de grens tussen Zwitserland en Frankrijk. Het water staat in verbinding met de Rhône en het meer grenst aan de Jura en de Alpen. Hierdoor is een prachtige natuur gegarandeerd. Daarnaast is er nog veel meer te doen en te zien in de regio. Het is een perfecte plek om activiteiten te ontdekken en te genieten van de rust. De regio heeft een authentieke charme waar je je over zal verbazen. Als je zin hebt om te hiken dan is dit de place-to-be. Je vindt er namelijk kilometers aan wandelpaden. Naast hiken kun je ook de fiets nemen en reizen naar de bergtoppen. Wanneer je liever het water op gaat, kun je de boot nemen en het prachtige meer van Genève gaan ontdekken. Benieuwd geworden naar deze plek? Wij zetten voor jou de absolute highlights op een rij.
Vaud is de plek voor een nacht onder de sterren
Sterrenliefhebbers opgelet! Het Canton Vaud is bij uitstek de plaats om sterren te kijken. En dat doe je niet zomaar, nee je overnacht uiteraard een nachtje onder de sterren. Stel jezelf de bergen, de heuvelachtige Jura en een heldere sterrenhemel voor. Onder begeleiding van een lokale gids ga je op avontuur. Je neemt zo weinig mogelijk mee en geniet van de rust, de flora en fauna en uiteraard de sterrenhemel. Op het plateau van het Vaud kanton kan je naast genieten ook een nachtje slapen onder de sterren. Nu nog duimen voor een heldere hemel.
Het Regionale Natuurpark Gruyère Pays-d’Enhaut
In het Regionale Natuurpark Gruyère is ontzettend veel te zien en te doen. Allereerst is er het Pad van de Narcissen. Deze is het mooist in mei. De weiden boven de Riviera van Montreux zijn dan bedekt met wit. Je zou denken dat wanneer je witte landschappen ziet het betekent dat er sneeuw ligt, maar dat is zeker niet zo. Het witte doek dat je ziet is een tapijt van narcissen. Dit kom je niet snel ergens anders tegen. Naast dit prachtige natuurverschijnsel kun je ook met een Belle-Epoque kabelspoorbaan naar Les Avants. Wanneer je hier bent aangekomen is er een pad die door bossen en over weilanden gaat. Een fantastische hike dus.
Lake Lioson is de parel van de Alpenmeren
In het natuurpark vind je ook de oudste hangbrug van Franstalig Zwitserland genaamd Turrian. Deze steekt de rivier de Sarine over en dateert al uit 1883. Vanaf de brug heb je goed uitzicht op het water. Bezoek daarna Lake Lioson. Dit meer wordt ook wel ‘De parel van de Alpenmeren’ genoemd. Dit komt mede door de smaragdgroene kleur van het meer en is daarmee een echte aanrader. Daarnaast kun je ook nog wandelen naar de Vanel kloven. Deze wandeling duurt maar een uurtje, dus je hebt daarna nog genoeg tijd om de rest van het park te ontdekken.
Ontdek de heerlijke kazen van Zwitserland
Het Regionale Natuurpark Gruyère Pays-d’Enhaut biedt je een hele leuke optie om de geschiedenis van het kaas maken te ontdekken. Ga bijvoorbeeld de kaasroute ‘L’Etivaz AOP’ bewandelen. Deze route zorgt niet alleen voor een mooie wandeling, maar ook een leuke uitdaging. De route laat je raadsels oplossen met je mobiele telefoon en volgt de voormalige communicatielijnen die werden gebruikt bij het vervoeren van de L’Etivaz AOP kaas in de 17e en 18e eeuw. De route gaat door bossen en weilanden en brengt je naar de dorpen waar deze kaas nog steeds wordt gemaakt.
Vind je het leuk om meer te te weten te komen over de heerlijke kazen die worden gemaakt in Zwitserland? Dan biedt de regio Vaud je nog een andere ervaring, namelijk het bijwonen van een demonstratie kaasmaken. In een boerderij hoog boven Les Mosses wordt nog op traditionele wijze en met de hand de L’Etivaz AOP kaas gemaakt op de alp (bergboerderij). Je kunt het hele proces beleven, met uitleg van de boer. Na een lekkere kaasproeverij kun je natuurlijk ook nog een wandeling naar het bergmeertje van Lioson maken.
GoldenPass Line door het Canton Vaud
Zoals we je al eerder hebben beloofd biedt Zwitserland je genoeg mogelijkheden voor een duurzame reis. De GoldenPass-lijn is één van deze mogelijkheden. De trein is niet alleen een duurzaam vervoersmiddel, maar het biedt je ook nog eens een prachtige, panoramische reis. De lijn verbindt Montreux met Luzern via Château-d’Œx en Interlaken. Ook is er de mogelijkheid om in de trein te dineren of op culinaire uitstapjes te gaan.
De reis duurt vijf uur lang en brengt je naar de mooiste plekken van Zwitserland. De spoorlijn verbindt het meer van Genève met het Alpengebergte en geeft werkelijk een prachtig panoramisch uitzicht op het meer en de wijngaarden van Lavaux, een UNESCO-werelderfgoed. Elk seizoen heeft ook zijn eigen pareltjes. De GoldenPass-lijn brengt je naar de groene weiden in de lente, het witte tapijt van narcissen in de zomer, de oranje tinten van de terrasvormige wijngaarden van Lavaux in de herfst en naar de witte sparren en besneeuwde bergtoppen in de winter.
Wil je graag langer van deze prachtige treinreis genieten? Dan kun je ook een reis plannen van vijf of zeven dagen.
Verken de Alpes Vadouises op een duurzame manier
Wil je de Alpes Vadouises verkennen op een duurzame manier en houd je van fietsen? Dan kun je dit doen met de routes van ‘Villars-Gryon-Les Diablerets-Bex’. Om de wonderen van de natuur te ontdekken is fietsen echt een hele goede optie. Je rijdt onder andere door de wijngaarden van de Chablais en de groene weiden met traditionele chalets. De fietsroutes hebben een uitstekend wegdek en weinig tot matig verkeer. De fietstochten bieden je drie mythische passen, meer dan 500 kilometer fietsroutes met verschillende moeilijkheidsgraden en brengen je naar charmante en authentieke dorpjes, zoals Villars, Les Diablerets en Gryon.
De bergpassen zijn vooral geschikt voor fanatieke fietsers met sterke benen, maar ook hobbyfietsers kunnen prachtige fietsroutes volgen op de vlakkere routes in de vallei. Zo is er voor iedereen wat. Wanneer je wat langer bezig bent wordt het beklimmen van de bergpassen steeds makkelijker en kun je nóg meer genieten van de prachtige omgeving en het fascinerende uitzicht.
Foto ©: Zwitserland Toerisme / / Visualps.ch Foto ©: Zwitserland Toerisme / Andre Meier
Maak kennis met de prachtige wijncultuur
Ben je een echte wijnliefhebber? Dan is het Canton Vaud zeker de plek waar je móet zijn. De regio rondom het meer van Genève is wereldwijd bekend om de heerlijke wijnen en de wijntradities. Bij aankomst in de regio merk je al meteen dat het om wijn draait en dat iedereen er wel iets mee doet. En het mooie is dat je prachtige hikes en fietstochten door de wijnvelden kan maken en zo wordt meegenomen in de magische wijnwereld. Zo doe je een winetasting bij verschillende lokale wijnboeren en geniet je meteen van de prachtige omgeving.
Bezoek het wijnmuseum in het kasteel van Aigle
In de AOC Chablais vind je het Wijngaard-, Wijn- en Wijnetikettenmuseum. Toch hoef je zeker geen wijnliefhebber te zijn om te kunnen genieten van dit fascinerende museum. Gezinnen kunnen zich hier ook prima vermaken en leren over deze cultuur. In het museum vind je een collectie van werktuigen, persen, distilleerkolven, potten, vaten, meetinstrumenten, flessen, kurken, kurkentrekkers, smaakvaten, glazen en karaffen. Genoeg te zien dus. Het museum laat je de wijnbouw en wijnbereiding zien en concentreert zich op veel verschillende thema’s.
Het kasteel van Aigle, waarin het museum zich bevindt, ligt in een grote wijngaard en laat je een duizend jaar oude mijnbouwtraditie zien met Chasselas. Dit is een druivensoort waarmee een droge witte wijn wordt gemaakt. Deze druif wordt verbouwd in het Rhônedal en in Vaud, met name in de terrasvormige wijngaarden van Lavaux. Hiermee biedt deze plek je dus ook genoeg mogelijkheden voor een echte wijnwandeling. Daarnaast is er uiteraard ook de mogelijkheid voor een wijnproeverij, wat de wijnervaring echt afmaakt.
Cultuur snuiven in Château-d’Œx
Wil je graag nog meer cultuur snuiven? Dan kun je ook op zoek gaan naar de knipselkunst. Midden in de streek Pays d’Enhaut ligt Château-d’Œx, waar je deze knipselkunst kunt vinden. Dit is dan ook het centrum van deze vorm van kunstnijverheid. Vaak worden kinderen afgebeeld en scènes uit het boerenleven van vroeger. De knipsels zijn in zwart-wit en in kleur. Je kunt de meesterwerkjes van papier bewonderen in een museum. In Château-d’Œx en de omliggende dorpen zijn zelfs nog diverse knipselkunstenaars werkzaam. Zij delen dan ook graag hun passie met geïnteresseerden.
Overnachten in Hotel Ermitage
Wanneer je in Château-d’Œx bent kun je meteen verblijven in het landelijke hotel Ermitage. In dit authentieke hotel worden veel lokale en regionale producten aangeboden. Er wordt gekookt met seizoensproducten uit de eigen moestuin en van omliggende boerderijen. Het hotel biedt je ook fantastische wellnessvoorzieningen, zodat je echt even kunt ontspannen tijdens je vakantie.
Maak kennis met lokale trots en producten uit Vaud
De boeren in het Pays-d’Enhaut houden nog steeds hun werk in stand en dat doen ze al ontzettend lang. Van generatie op generatie werken de boeren erg hard en de boerentrots zie je ook zeker terug in de streek. Verschillende kunstuitingen zijn te vinden waarin deze trots naar voren komt. Om weer terug te komen op het duurzame aspect van Zwitserland; veel boeren werken inmiddels biologisch. Wil je graag ervaren hoe deze boeren werken? Dan kun je kennis maken met de boeren, die het ritme van de natuur en hun dieren volgen. Je bent meer dan welkom om met de boeren mee te lopen en te ontdekken hoe bergkaas wordt gemaakt. Proef de lokale producten of blijf zelfs een nachtje slapen. Een unieke ervaring is gegarandeerd.
Ook het restaurant Miroir d’Argentine biedt je in de zomermaanden de mogelijkheid om de lokale producten te ontdekken. In het restaurant kun je genieten van een magisch diner bij zonsondergang in de bergen. Het restaurant ligt in het weidelandschap aan de voet van de gelijknamige rotswand. Het Zwitserse label ‘Fait Maison’ is toegekend aan het restaurant. Dit betekent dat de chef alles bereidt met lokale producten. De gerechten zijn beroemd en naast gerechten met vlees en gevogelte is er ook de mogelijkheid om van vegetarische en vegan gerechten te genieten. Je kunt het hotel bereiken via verschillende wandelroutes. Genoeg mogelijkheden voor een fantastische vakantie dus.
