Meatless Monday

Je leest er natuurlijk veel over de laatste tijd. Steeds meer supermarkt folders staan vol met ‘vegan producten’. Er komen ook steeds meer veganistische producten uit. Maar ik merk zelf…

Wat is er nu lekkerder dan op z’n tijd even een grote stapel heerlijke pannenkoeken naar binnen te werken? En dan zijn de pannenkoeken ook nog eens vegan! Dat is…

Soms heb je gewoon lekkere trek in een goed gevulde pasta. Vandaar dat we vandaag komen met dit vegan spaghetti bolognese recept. Het is gevuld met een stevige mix van…

Dit recept voor romige vegan tomatensoep is comfortfood op zijn best! Het smaakt rijk, maar het is licht en gezond. En het is gemaakt met gemengde kikkererwten in plaats van…

Heel veel mensen houden van sushi en jij waarschijnlijk ook. Je hebt zoveel soorten sushi: maki, crispy garnaal, tonijn, zalm én sushi vol met groentes. Yes, helemaal mooi. Je kan…

Ik hoor je al denken: ‘Vegan Brownies voor de Meatless Monday?’. Natuurlijk zit er geen vlees in brownies (lijkt me echt smerig), maar wat is een heerlijk Meatless Monday recept…

Soms heb je gewoon even zin in iets wat lijkt op een vette hap, maar dan wel het liefste iets wat nog enigszins gezond is. Een lekker broodje bal bijvoorbeeld.…

Deze vegan chili is de ultieme comfort food bij koud weer. Zodra de temperatuur begint te dalen, krijg ik trek in allerlei gezellige recepten. Vegan lasagne, pompoensoep, curry, pasta pesto,…

Op een frisse dag is er niets rustgevender dan groenten hakken en sudderen boven een warm fornuis. Terwijl je kookt, vult de keuken zich met de gezellige geur van salie,…

Voor deze Meatless Monday gaan we vandaag in op falafel, je weet wel, die vega(n) kikkererwtballetjes. Het is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. De vega(n)…

Soms heb je een craving naar een vette hap. Je kent het wel. Je hebt gewoon even zin een lekkere dikke burger. Gelukkig zijn er tegenwoordig genoeg plantaardige recepten te…

Deze vegan curry is rijk, romig en vol van smaak. Je maakt het in slechts 20 minuten én je hebt maar 6 hoofdingrediënten nodig! Dit snelle en gemakkelijke recept is…